| Говядина, толстый филей, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне | 928 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 487 ккал | 1684 ккал | 28.9% | 5.9% | 346 г |
| Белки | 50.3 г | 76 г | 66.2% | 13.6% | 151 г |
| Жиры | 30.1 г | 56 г | 53.8% | 11% | 186 г |
| Вода | 12.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18480 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 2.9% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.48 мг | 1.8 мг | 26.7% | 5.5% | 375 г |
| Витамин В4, холин | 191.64 мг | 500 мг | 38.3% | 7.9% | 261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 4.1% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.743 мг | 2 мг | 37.2% | 7.6% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.781 мкг | 400 мкг | 4.2% | 0.9% | 2384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.749 мкг | 3 мкг | 158.3% | 32.5% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 0.4% | 5263 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0901 мг | 20 мг | 35.5% | 7.3% | 282 г |
| Бетаин | 25.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 734.28 мг | 2500 мг | 29.4% | 6% | 340 г |
| Кальций, Ca | 20.14 мг | 1000 мг | 2% | 0.4% | 4965 г |
| Магний, Mg | 43.63 мг | 400 мг | 10.9% | 2.2% | 917 г |
| Натрий, Na | 121.29 мг | 1300 мг | 9.3% | 1.9% | 1072 г |
| Сера, S | 502.93 мг | 1000 мг | 50.3% | 10.3% | 199 г |
| Фосфор, P | 444.7 мг | 800 мг | 55.6% | 11.4% | 180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.108 мг | 18 мг | 33.9% | 7% | 295 г |
| Медь, Cu | 265.14 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 5.4% | 377 г |
| Селен, Se | 17.285 мкг | 55 мкг | 31.4% | 6.4% | 318 г |
| Цинк, Zn | 11.8307 мг | 12 мг | 98.6% | 20.2% | 101 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.386 г | ~ | |||
| Валин | 2.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 4.44 г | ~ | |||
| Лизин | 4.714 г | ~ | |||
| Метионин | 1.425 г | ~ | |||
| Треонин | 2.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 3.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 5.009 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 2.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 8.057 г | ~ | |||
| Пролин | 2.128 г | ~ | |||
| Серин | 2.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.841 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.143 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.76 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.2% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.577 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.831 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.027 г | min 16.8 г | 77.5% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в духовке. составляет 487 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».