Мой здоровый рацион

Рецепт Мойва тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мойва тушеная с луком

Мойва осенняя 150 г
Лук репчатый 60 г
Вода 80 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 6 г
Укроп, свежий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.1% 950 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.6% 566 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2925 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 6.3% 1224 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.9% 1552 г
Витамин В4, холин 1.31 мг 500 мг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 27.107 мкг 400 мкг 6.8% 5.2% 1476 г
Витамин C, аскорбиновая 12.21 мг 90 мг 13.6% 10.5% 737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 4.3% 1773 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25907 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2039 мг 20 мг 11% 8.5% 907 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.93 мг 2500 мг 10.9% 8.4% 919 г
Кальций, Ca 46.29 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2160 г
Кремний, Si 1.071 мг 30 мг 3.6% 2.8% 2801 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 4.9% 1584 г
Натрий, Na 45.15 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2879 г
Сера, S 92.92 мг 1000 мг 9.3% 7.2% 1076 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 14.3% 540 г
Хлор, Cl 94.15 мг 2300 мг 4.1% 3.2% 2443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 4.7% 1648 г
Йод, I 27.43 мкг 150 мкг 18.3% 14.1% 547 г
Кобальт, Co 5.357 мкг 10 мкг 53.6% 41.3% 187 г
Марганец, Mn 0.212 мг 2 мг 10.6% 8.2% 943 г
Медь, Cu 146.53 мкг 1000 мкг 14.7% 11.3% 682 г
Молибден, Mo 2.6 мкг 70 мкг 3.7% 2.9% 2692 г
Никель, Ni 3.857 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51402 г
Фтор, F 265.57 мкг 4000 мкг 6.6% 5.1% 1506 г
Хром, Cr 29.89 мкг 50 мкг 59.8% 46.1% 167 г
Цинк, Zn 0.8582 мг 12 мг 7.2% 5.5% 1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.774 г от 0.9 до 3.7 г 86% 66.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.135 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.837 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.755 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.738 г min 16.8 г 34.2% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.484 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.57 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.311 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.059 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.359 г ~

Энергетическая ценность Мойва тушеная с луком составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов