| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 12.6% | 367 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.5% | 491 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.6% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3732 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9345.6 мкг | 900 мкг | 1038.4% | 481.4% | 10 г |
| Ретинол | 9.345 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 13.2% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.963 мг | 1.8 мг | 109.1% | 50.6% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 204.96 мг | 500 мг | 41% | 19% | 244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.844 мг | 5 мг | 116.9% | 54.2% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.755 мг | 2 мг | 37.8% | 17.5% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.097 мкг | 400 мкг | 39.3% | 18.2% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.021 мкг | 3 мкг | 500.7% | 232.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.42 мг | 90 мг | 21.6% | 10% | 463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.972 мг | 15 мг | 19.8% | 9.2% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 2.155 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2320 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8544 мг | 20 мг | 64.3% | 29.8% | 156 г |
| Ниацин | 9.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.22 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.4% | 864 г |
| Кальций, Ca | 19.17 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5216 г |
| Кремний, Si | 0.388 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7732 г |
| Магний, Mg | 23.92 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1672 г |
| Натрий, Na | 91.94 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.3% | 1414 г |
| Сера, S | 208.06 мг | 1000 мг | 20.8% | 9.6% | 481 г |
| Фосфор, P | 261.3 мг | 800 мг | 32.7% | 15.2% | 306 г |
| Хлор, Cl | 17.09 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.505 мг | 18 мг | 91.7% | 42.5% | 109 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 14.961 мкг | 10 мкг | 149.6% | 69.4% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3452 мг | 2 мг | 17.3% | 8% | 579 г |
| Медь, Cu | 379.42 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 17.6% | 264 г |
| Молибден, Mo | 54.165 мкг | 70 мкг | 77.4% | 35.9% | 129 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.204 мкг | 55 мкг | 74.9% | 34.7% | 133 г |
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53476 г |
| Хром, Cr | 8.73 мкг | 50 мкг | 17.5% | 8.1% | 573 г |
| Цинк, Zn | 6.3592 мг | 12 мг | 53% | 24.6% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 1.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.979 г | ~ | |||
| Лизин | 1.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.712 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.935 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.871 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.746 г | от 4.7 до 16.8 г | 79.7% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 371.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.142 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.741 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.164 г | min 16.8 г | 18.8% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из печени составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».