Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Моцарелла [Unagrande] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 19 г 76 г 25% 20.4% 400 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3055 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 4.4% 1856 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.6% 1748 г
Витамин В4, холин 82.69 мг 500 мг 16.5% 13.5% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 17.9% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 21.4% 382 г
Витамин В9, фолаты 6.5 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6154 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 5.3% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 4.2% 1980 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.3188 мг 20 мг 26.6% 21.7% 376 г
Ниацин 6.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.38 мг 2500 мг 9.2% 7.5% 1085 г
Кальций, Ca 12.88 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7764 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 2% 4000 г
Магний, Mg 55.25 мг 400 мг 13.8% 11.3% 724 г
Натрий, Na 56.13 мг 1300 мг 4.3% 3.5% 2316 г
Сера, S 164.13 мг 1000 мг 16.4% 13.4% 609 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 13.8% 591 г
Хлор, Cl 74.75 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 5.6% 1440 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 3.5% 2308 г
Кобальт, Co 7.625 мкг 10 мкг 76.3% 62.2% 131 г
Литий, Li 3.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5952 г
Медь, Cu 74.13 мкг 1000 мкг 7.4% 6% 1349 г
Молибден, Mo 8.5 мкг 70 мкг 12.1% 9.9% 824 г
Никель, Ni 1.625 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 18.138 мкг 55 мкг 33% 26.9% 303 г
Фтор, F 90.63 мкг 4000 мкг 2.3% 1.9% 4414 г
Хром, Cr 16.75 мкг 50 мкг 33.5% 27.3% 299 г
Цинк, Zn 0.9763 мг 12 мг 8.1% 6.6% 1229 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.236 г ~
Валин 0.909 г ~
Гистидин* 0.867 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.373 г ~
Лизин 1.762 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.366 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 1.99 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.364 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.697 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 122,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (245.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».