Мой здоровый рацион

Рецепт Соус кунг пао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус кунг пао

Кунжутное масло 30 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 60 г
Уксус винный, красный 30 г
Сахар песок 30 г
Бульон куриный 120 г
Крахмал картофельный 15 г
Чеснок 25 г
Имбиря корень сырой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус кунг пао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.6% 2171 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10% 571 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.7% 1210 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3546 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.369 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.1% 2687 г
Витамин В4, холин 13.62 мг 500 мг 2.7% 1.5% 3671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.908 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6770 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 3% 1889 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.5643 мг 20 мг 7.8% 4.4% 1279 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.63 мг 2500 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4533 г
Кремний, Si 0.197 мг 30 мг 0.7% 0.4% 15228 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2959 г
Натрий, Na 1087.08 мг 1300 мг 83.6% 47.6% 120 г
Сера, S 34.48 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2900 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 3.4% 1684 г
Хлор, Cl 2.31 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 99567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2469 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Кобальт, Co 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 3.9% 1445 г
Литий, Li 0.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 4.8% 1182 г
Медь, Cu 66.22 мкг 1000 мкг 6.6% 3.8% 1510 г
Молибден, Mo 1.954 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3582 г
Никель, Ni 1.308 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 2.085 мкг 55 мкг 3.8% 2.2% 2638 г
Фтор, F 0.62 мкг 4000 мкг 645161 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 3.5% 1623 г
Цинк, Zn 0.2284 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.826 г от 4.7 до 16.8 г 81.4% 46.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.692 мг ~
бета Ситостерол 36.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.448 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.922 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.936 г min 16.8 г 23.4% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.017 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соус кунг пао составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».