| Морковь (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Кальмар (Варка) | 450 г |
Натереть морковь на терке для корейской моркови . . Раскроить масло добавить резаный чеснок ,и приправы ,перемешать и залить кипящим маслом морковь. Налить уксус по вкусу все перемешать , в холодильник на пару часов настоятся .Чеснок убрать он свой вкус маслу отдал .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 14.1% | 752 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.3% | 1697 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1014.2 мкг | 900 мкг | 112.7% | 119.6% | 89 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.111 мг | 5 мг | 122.2% | 129.7% | 82 г |
| бета Криптоксантин | 31.416 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.623 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 38.13 мг | 500 мг | 7.6% | 8.1% | 1311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 6.6% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 7.3% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.768 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 6935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.665 мкг | 3 мкг | 22.2% | 23.6% | 451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 3% | 3543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.308 мг | 15 мг | 15.4% | 16.3% | 650 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 7.2% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6213 мг | 20 мг | 18.1% | 19.2% | 552 г |
| Ниацин | 1.491 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.55 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.1% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 39.91 мг | 1000 мг | 4% | 4.2% | 2506 г |
| Кремний, Si | 12.516 мг | 30 мг | 41.7% | 44.3% | 240 г |
| Магний, Mg | 55.56 мг | 400 мг | 13.9% | 14.8% | 720 г |
| Натрий, Na | 181.01 мг | 1300 мг | 13.9% | 14.8% | 718 г |
| Сера, S | 85.85 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.1% | 1165 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 17.5% | 607 г |
| Хлор, Cl | 255.51 мг | 2300 мг | 11.1% | 11.8% | 900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5.9% | 1800 г |
| Йод, I | 89.78 мкг | 150 мкг | 59.9% | 63.6% | 167 г |
| Кобальт, Co | 37.983 мкг | 10 мкг | 379.8% | 403.2% | 26 г |
| Литий, Li | 3.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2495 мг | 2 мг | 12.5% | 13.3% | 802 г |
| Медь, Cu | 718.75 мкг | 1000 мкг | 71.9% | 76.3% | 139 г |
| Молибден, Mo | 15.517 мкг | 70 мкг | 22.2% | 23.6% | 451 г |
| Никель, Ni | 5.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.78 мкг | 55 мкг | 37.8% | 40.1% | 265 г |
| Стронций, Sr | 4.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14404 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.7% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 1.0503 мг | 12 мг | 8.8% | 9.3% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 1.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.692 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.389 г | от 0.9 до 3.7 г | 43.2% | 45.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.7% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.277 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.518 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.304 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковь корейская с кальмаром (psv) составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».