Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка: брокколи, индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка: брокколи, индейка

Подсолнечное масло 45 г
Индейка, грудка, только мясо 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Лук репчатый (Жарка) 146 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 300 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Рисовая мука, белая 7 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка: брокколи, индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.6 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9% 547 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 12.5% 394 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.7% 1053 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 6.5% 763 г
Ретинол 0.088 мг ~
альфа Каротин 10.582 мкг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.6% 1389 г
бета Криптоксантин 0.529 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 592.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5% 978 г
Витамин В4, холин 58.55 мг 500 мг 11.7% 5.8% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 6.8% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 10.5% 473 г
Витамин В9, фолаты 43.706 мкг 400 мкг 10.9% 5.4% 915 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 7.7% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 30.57 мг 90 мг 34% 16.8% 294 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.408 мг 15 мг 16.1% 7.9% 623 г
гамма Токоферол 0.147 мг ~
Витамин Н, биотин 2.561 мкг 50 мкг 5.1% 2.5% 1952 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 18.1% 273 г
Витамин РР, НЭ 4.8959 мг 20 мг 24.5% 12.1% 409 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 0.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.47 мг 2500 мг 10.8% 5.3% 924 г
Кальций, Ca 143.94 мг 1000 мг 14.4% 7.1% 695 г
Кремний, Si 0.276 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Магний, Mg 28.07 мг 400 мг 7% 3.5% 1425 г
Натрий, Na 138.17 мг 1300 мг 10.6% 5.2% 941 г
Сера, S 146.28 мг 1000 мг 14.6% 7.2% 684 г
Фосфор, P 184.6 мг 800 мг 23.1% 11.4% 433 г
Хлор, Cl 133.73 мг 2300 мг 5.8% 2.9% 1720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 2.8% 1770 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1% 4886 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 4.5% 1096 г
Марганец, Mn 0.1884 мг 2 мг 9.4% 4.6% 1062 г
Медь, Cu 70.58 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1417 г
Молибден, Mo 1.994 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3511 г
Никель, Ni 0.166 мкг ~
Олово, Sn 4.62 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 12.468 мкг 55 мкг 22.7% 11.2% 441 г
Стронций, Sr 6.04 мкг ~
Фтор, F 9.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Цинк, Zn 1.2235 мг 12 мг 10.2% 5% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.94 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 1.002 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 1.595 г ~
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.067 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.973 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.537 г от 4.7 до 16.8 г 54% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.258 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.515 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.982 г min 16.8 г 23.7% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.873 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.829 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.237 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка: брокколи, индейка составляет 202,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок