| Шампиньоны | 83 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7% | 1086 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 15.4% | 491 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 15.9% | 476 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3007 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.3% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.732 мг | 1.8 мг | 40.7% | 30.8% | 246 г |
| Витамин В4, холин | 35.99 мг | 500 мг | 7.2% | 5.5% | 1389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.418 мг | 5 мг | 68.4% | 51.8% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.824 мкг | 400 мкг | 12.2% | 9.2% | 819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 4.1% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.39 мг | 90 мг | 12.7% | 9.6% | 790 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.476 мг | 15 мг | 29.8% | 22.6% | 335 г |
| Витамин Н, биотин | 26.039 мкг | 50 мкг | 52.1% | 39.4% | 192 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1137 мг | 20 мг | 45.6% | 34.5% | 219 г |
| Ниацин | 7.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 862.55 мг | 2500 мг | 34.5% | 26.1% | 290 г |
| Кальций, Ca | 6.51 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 15361 г |
| Кремний, Si | 4.882 мг | 30 мг | 16.3% | 12.3% | 615 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1639 г |
| Натрий, Na | 9.76 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 13320 г |
| Сера, S | 40.69 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.1% | 2458 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 17.7% | 427 г |
| Хлор, Cl | 40.69 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 681.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.488 мг | 18 мг | 2.7% | 2% | 3689 г |
| Йод, I | 29.29 мкг | 150 мкг | 19.5% | 14.8% | 512 г |
| Кобальт, Co | 24.412 мкг | 10 мкг | 244.1% | 184.8% | 41 г |
| Литий, Li | 1.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2311 мг | 2 мг | 11.6% | 8.8% | 865 г |
| Медь, Cu | 813.73 мкг | 1000 мкг | 81.4% | 61.6% | 123 г |
| Молибден, Mo | 4.882 мкг | 70 мкг | 7% | 5.3% | 1434 г |
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.314 мкг | 55 мкг | 76.9% | 58.2% | 130 г |
| Стронций, Sr | 27.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 93.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17559 г |
| Хром, Cr | 21.16 мкг | 50 мкг | 42.3% | 32% | 236 г |
| Цинк, Zn | 0.4557 мг | 12 мг | 3.8% | 2.9% | 2633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.66 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 75.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.321 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.571 г | min 16.8 г | 15.3% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.384 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 64% | 48.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.662 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».