Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная (филе) по-французски (из заготовок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная (филе) по-французски (из заготовок)

Куриная грудка (филе) томленая в су-виде 320 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Картофель отварной без соли 200 г
Пассеровка овощная (морковь и лук) 50 г
Соль правильная "Валетек" 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Прованские Травы [Kamis] 1 г
Грибная заготовка из шампиньонов 200 г
Бульон куриный 42 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 48 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная (филе) по-французски (из заготовок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.1% 571 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9% 767 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.9% 3590 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 9.1% 758 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.582 мг 5 мг 11.6% 8% 859 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 7% 978 г
Витамин В4, холин 49.48 мг 500 мг 9.9% 6.8% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 1.399 мг 5 мг 28% 19.3% 357 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 14.4% 478 г
Витамин В9, фолаты 14.402 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2777 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 4.1% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 3.2% 2169 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4298 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 4.689 мкг 50 мкг 9.4% 6.5% 1066 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.3983 мг 20 мг 27% 18.6% 370 г
Ниацин 6.148 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.35 мг 2500 мг 22.1% 15.3% 453 г
Кальций, Ca 46.59 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2146 г
Кремний, Si 2.256 мг 30 мг 7.5% 5.2% 1330 г
Магний, Mg 57.89 мг 400 мг 14.5% 10% 691 г
Натрий, Na 380.79 мг 1300 мг 29.3% 20.2% 341 г
Сера, S 125.21 мг 1000 мг 12.5% 8.6% 799 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 12.4% 559 г
Хлор, Cl 308.03 мг 2300 мг 13.4% 9.2% 747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.2 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1935 г
Йод, I 51.47 мкг 150 мкг 34.3% 23.7% 291 г
Кобальт, Co 8.594 мкг 10 мкг 85.9% 59.3% 116 г
Литий, Li 0.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 4.7% 1468 г
Медь, Cu 236.77 мкг 1000 мкг 23.7% 16.4% 422 г
Молибден, Mo 6.848 мкг 70 мкг 9.8% 6.8% 1022 г
Никель, Ni 0.43 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 15.99 мкг 55 мкг 29.1% 20.1% 344 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Титан, Ti 15.89 мкг ~
Фтор, F 65.62 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6096 г
Хром, Cr 14.83 мкг 50 мкг 29.7% 20.5% 337 г
Цинк, Zn 0.9053 мг 12 мг 7.5% 5.2% 1326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.364 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.924 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.661 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.348 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.574 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.415 г min 16.8 г 20.3% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная (филе) по-французски (из заготовок) составляет 144,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (289.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».