| Индейка всех видов, темное мясо, приготовленное, жареное на открытом огне | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 1000 г |
| Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли | 287 г |
| Сыр российский | 58 г |
| Шампиньоны | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 176 г |
| Петрушка | 39 г |
| Укроп | 46 г |
| Смесь для запекания мяса"Maggi" | 50 г |
Грибы с луком обжарить - поставить остывать. Нарезать укроп и петрушку. Натереть сыр на крупной терке. Грибы, зелень, сыр соединить и преремешать. Индейку нарезать на куски (средние). Выложить половину мяса на дно формы, затем половину смеси, ещё раз мясо и оставшуюс ясмесь. Развести Магги для жульена в молоке и этой смесью залить мясо. Запекать в духовке до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.7% | 514 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.4% | 903 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.6 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.2% | 1779 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.4% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 11.6% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 44.33 мг | 500 мг | 8.9% | 6.7% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 11.5% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 7.6% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.593 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.3% | 3176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.85 мкг | 3 мкг | 28.3% | 21.3% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 4.3% | 1744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.137 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2660 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.195 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4184 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.2 мкг | 120 мкг | 20.2% | 15.2% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5581 мг | 20 мг | 17.8% | 13.4% | 562 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.29 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.9% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 145.69 мг | 1000 мг | 14.6% | 11% | 686 г |
| Магний, Mg | 22.26 мг | 400 мг | 5.6% | 4.2% | 1797 г |
| Натрий, Na | 73.14 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.2% | 1777 г |
| Сера, S | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5241 г |
| Фосфор, P | 187.3 мг | 800 мг | 23.4% | 17.6% | 427 г |
| Хлор, Cl | 43.61 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 3% | 2521 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.8% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 2.454 мкг | 10 мкг | 24.5% | 18.5% | 407 г |
| Марганец, Mn | 0.0449 мг | 2 мг | 2.2% | 1.7% | 4454 г |
| Медь, Cu | 63.04 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.8% | 1586 г |
| Молибден, Mo | 2.142 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.3% | 3268 г |
| Никель, Ni | 0.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.424 мкг | 55 мкг | 24.4% | 18.4% | 410 г |
| Стронций, Sr | 6.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37209 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.7% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 1.8918 мг | 12 мг | 15.8% | 11.9% | 634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.633 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.627 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.5 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с грибами и зеленью под соусом составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».