| Говядина 1 кат. | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Купите нежирный кусок говядины, либо готовый стейк без маринада.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 8.1% | 452 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 15% | 246 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3814 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.5 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.7% | 1353 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 64.79 мг | 500 мг | 13% | 4.8% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 3.3% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 6.1% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.545 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.335 мкг | 3 мкг | 77.8% | 28.6% | 128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 2.731 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2% | 1831 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3856 мг | 20 мг | 36.9% | 13.6% | 271 г |
| Ниацин | 4.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.34 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.3% | 849 г |
| Кальций, Ca | 9.31 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10741 г |
| Магний, Mg | 19.76 мг | 400 мг | 4.9% | 1.8% | 2024 г |
| Натрий, Na | 59.1 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.7% | 2200 г |
| Сера, S | 207.1 мг | 1000 мг | 20.7% | 7.6% | 483 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 7.9% | 468 г |
| Хлор, Cl | 52.99 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.446 мг | 18 мг | 13.6% | 5% | 736 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.6% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 6.287 мкг | 10 мкг | 62.9% | 23.1% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0316 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Медь, Cu | 163.73 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 6% | 611 г |
| Молибден, Mo | 10.419 мкг | 70 мкг | 14.9% | 5.5% | 672 г |
| Никель, Ni | 7.725 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 53922 г |
| Фтор, F | 56.87 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7034 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 5.4% | 678 г |
| Цинк, Zn | 2.9204 мг | 12 мг | 24.3% | 8.9% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.64 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.334 г | ~ | |||
| Лизин | 1.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.846 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.463 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.834 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.381 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.192 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.246 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.291 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.589 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.392 г | min 16.8 г | 55.9% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.937 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из говядины с овощами составляет 272 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».