Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки тушеная спб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки тушеная спб

Печень индейки 400 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 30 г
Жир свиной топленый (смалец) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки тушеная спб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.7% 458 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.1% 683 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7016.9 мкг 900 мкг 779.7% 488.2% 13 г
Ретинол 7.015 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 8.3% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 1.967 мг 1.8 мг 109.3% 68.4% 92 г
Витамин В4, холин 199.22 мг 500 мг 39.8% 24.9% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 5.514 мг 5 мг 110.3% 69.1% 91 г
Витамин В6, пиридоксин 0.95 мг 2 мг 47.5% 29.7% 211 г
Витамин В9, фолаты 591.435 мкг 400 мкг 147.9% 92.6% 68 г
Витамин В12, кобаламин 17.184 мкг 3 мкг 572.8% 358.7% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 22.84 мг 90 мг 25.4% 15.9% 394 г
Витамин D, кальциферол 1.191 мкг 10 мкг 11.9% 7.5% 840 г
Витамин D3, холекальциферол 1.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4630 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7949 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.9789 мг 20 мг 49.9% 31.2% 200 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 2.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.73 мг 2500 мг 10.7% 6.7% 937 г
Кальций, Ca 35.76 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2796 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 4.2% 1500 г
Магний, Mg 27.3 мг 400 мг 6.8% 4.3% 1465 г
Натрий, Na 117.76 мг 1300 мг 9.1% 5.7% 1104 г
Сера, S 188.01 мг 1000 мг 18.8% 11.8% 532 г
Фосфор, P 271 мг 800 мг 33.9% 21.2% 295 г
Хлор, Cl 14.77 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.1 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Железо, Fe 8.128 мг 18 мг 45.2% 28.3% 221 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10949 г
Кобальт, Co 2.15 мкг 10 мкг 21.5% 13.5% 465 г
Марганец, Mn 0.3496 мг 2 мг 17.5% 11% 572 г
Медь, Cu 788.23 мкг 1000 мкг 78.8% 49.3% 127 г
Молибден, Mo 0.307 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 22801 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 190.4 мкг ~
Селен, Se 59.958 мкг 55 мкг 109% 68.3% 92 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 13.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29762 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Цинк, Zn 3.3141 мг 12 мг 27.6% 17.3% 362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 1.161 г ~
Лизин 1.224 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.899 г ~
Аспарагиновая кислота 1.266 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 2.167 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.133 г от 0.9 до 3.7 г 14.8% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.627 г от 4.7 до 16.8 г 34.6% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 368.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.038 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.988 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.059 г min 16.8 г 12.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.536 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.764 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.203 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.97 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.329 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки тушеная спб составляет 159,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок