Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 444 г
Сахар песок 31 г
Яйцо куриное 99 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 15% 371 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.4% 862 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.3% 2407 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3763 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 5% 1112 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 9.4% 588 г
Витамин В4, холин 86.95 мг 500 мг 17.4% 9.6% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.9% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.1% 1093 г
Витамин В9, фолаты 30.41 мкг 400 мкг 7.6% 4.2% 1315 г
Витамин В12, кобаламин 1.23 мкг 3 мкг 41% 22.7% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 2.6% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7317 г
Витамин Н, биотин 10.555 мкг 50 мкг 21.1% 11.7% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0845 мг 20 мг 20.4% 11.3% 490 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.88 мг 2500 мг 5% 2.8% 1986 г
Кальций, Ca 148.04 мг 1000 мг 14.8% 8.2% 675 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1907 г
Натрий, Na 63.17 мг 1300 мг 4.9% 2.7% 2058 г
Сера, S 214.43 мг 1000 мг 21.4% 11.9% 466 г
Фосфор, P 226.2 мг 800 мг 28.3% 15.7% 354 г
Хлор, Cl 132.64 мг 2300 мг 5.8% 3.2% 1734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2039 г
Йод, I 10.16 мкг 150 мкг 6.8% 3.8% 1476 г
Кобальт, Co 3.815 мкг 10 мкг 38.2% 21.2% 262 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15748 г
Медь, Cu 70.76 мкг 1000 мкг 7.1% 3.9% 1413 г
Молибден, Mo 7.771 мкг 70 мкг 11.1% 6.1% 901 г
Олово, Sn 11.07 мкг ~
Селен, Se 30.668 мкг 55 мкг 55.8% 30.9% 179 г
Стронций, Sr 14.48 мкг ~
Фтор, F 38.37 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10425 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.8% 1992 г
Цинк, Zn 0.5518 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2175 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.566 г от 4.7 до 16.8 г 12% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.05 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.238 г min 16.8 г 13.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».