Мой здоровый рацион

Рецепт Курица под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица под шубой

Куриная грудка (филе) 639 г
Масло подсолнечное 80 г
Шампиньоны резаные 220 г
Лук репчатый 53 г
Картофель 775 г
Яйцо куриное 173 г
Соус майонезный 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.2% 784 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.1% 875 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.6% 3129 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 2.2% 3643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 4.1% 1961 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.9% 2045 г
Витамин В4, холин 21.68 мг 500 мг 4.3% 3.4% 2306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.7% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 3.938 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10157 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 7.1% 1125 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.853 мг 15 мг 12.4% 9.9% 809 г
Витамин Н, биотин 1.807 мкг 50 мкг 3.6% 2.9% 2767 г
Витамин РР, НЭ 4.4409 мг 20 мг 22.2% 17.8% 450 г
Ниацин 4.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.65 мг 2500 мг 13.2% 10.6% 758 г
Кальций, Ca 11.99 мг 1000 мг 1.2% 1% 8340 г
Магний, Mg 37.74 мг 400 мг 9.4% 7.5% 1060 г
Натрий, Na 32.76 мг 1300 мг 2.5% 2% 3968 г
Сера, S 29.3 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3413 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 9.5% 840 г
Хлор, Cl 36.58 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.3 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 57.65 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2% 4011 г
Кобальт, Co 5.802 мкг 10 мкг 58% 46.4% 172 г
Литий, Li 29.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 3.2% 2478 г
Медь, Cu 89.24 мкг 1000 мкг 8.9% 7.1% 1121 г
Молибден, Mo 7.123 мкг 70 мкг 10.2% 8.2% 983 г
Никель, Ni 2.014 мкг ~
Рубидий, Rb 206.1 мкг ~
Селен, Se 2.854 мкг 55 мкг 5.2% 4.2% 1927 г
Фтор, F 17.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23283 г
Хром, Cr 12.24 мкг 50 мкг 24.5% 19.6% 408 г
Цинк, Zn 0.6724 мг 12 мг 5.6% 4.5% 1785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.163 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.599 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица под шубой составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».