Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная 50 г
Огурец парниковый 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец сладкий красный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2% 7600 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 15.1% 1018 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.4% 1818 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 5.8% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 8% 1915 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 9.1% 1701 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.4% 4500 г
Витамин В4, холин 6.83 мг 500 мг 1.4% 2.2% 7321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 5.4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.294 мкг 400 мкг 2.6% 4% 3886 г
Витамин C, аскорбиновая 53.21 мг 90 мг 59.1% 90.8% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.523 мг 15 мг 16.8% 25.8% 595 г
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 1.5% 10395 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 38.4% 400 г
Витамин РР, НЭ 0.532 мг 20 мг 2.7% 4.1% 3759 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.91 мг 2500 мг 8.3% 12.7% 1208 г
Кальций, Ca 26.93 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3713 г
Кремний, Si 45.455 мг 30 мг 151.5% 232.7% 66 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 4.9% 3091 г
Натрий, Na 421.5 мг 1300 мг 32.4% 49.8% 308 г
Сера, S 16.62 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 6017 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 5.2% 2920 г
Хлор, Cl 664.2 мг 2300 мг 28.9% 44.4% 346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.7 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 4.6% 3340 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 11905 г
Кобальт, Co 1.898 мкг 10 мкг 19% 29.2% 527 г
Литий, Li 11.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 8.6% 1789 г
Медь, Cu 58.25 мкг 1000 мкг 5.8% 8.9% 1717 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 11.1% 1385 г
Никель, Ni 4.684 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21569 г
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 92379 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 9.4% 1639 г
Цинк, Zn 0.2791 мг 12 мг 2.3% 3.5% 4300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.223 г от 4.7 до 16.8 г 68.6% 105.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.637 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.476 г от 11.2 до 20.6 г 31% 47.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.198 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 65,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (97.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».