| Пекинская капуста | 50 г |
| Перец сладкий красный | 75 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8057 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 6.2% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 33.5% | 1429 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 19.6% | 2449 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129 мкг | 900 мкг | 14.3% | 68.4% | 698 г |
| альфа Каротин | 0.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 76.6% | 627 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 17.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 13.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 6.2% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 18.7% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 63.2% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.625 мкг | 400 мкг | 9.2% | 44% | 1092 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 108.75 мг | 90 мг | 120.8% | 578% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 9.1% | 5338 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 50.7% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5421 мг | 20 мг | 2.7% | 12.9% | 3689 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.75 мг | 2500 мг | 8.2% | 39.2% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 32.38 мг | 1000 мг | 3.2% | 15.3% | 3088 г |
| Кремний, Si | 8.25 мг | 30 мг | 27.5% | 131.6% | 364 г |
| Магний, Mg | 11.88 мг | 400 мг | 3% | 14.4% | 3367 г |
| Натрий, Na | 10.88 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.8% | 11949 г |
| Сера, S | 8.96 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.3% | 11161 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 12.9% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 7.12 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.4% | 32303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 12% | 3974 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.8% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 54.1% | 889 г |
| Литий, Li | 32.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1218 мг | 2 мг | 6.1% | 29.2% | 1642 г |
| Медь, Cu | 89.63 мкг | 1000 мкг | 9% | 43.1% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 1.875 мкг | 70 мкг | 2.7% | 12.9% | 3733 г |
| Никель, Ni | 1.875 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.8% | 12222 г |
| Фтор, F | 2.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 152091 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 21.5% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.2788 мг | 12 мг | 2.3% | 11% | 4304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.032 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Свежие овощи (пекинская капуста, перец болгарский, дайкон) составляет 20,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».