| Печень говяжья охлажденная | 1550 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 30.6 г | 76 г | 40.3% | 21.9% | 248 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.6% | 824 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4388 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14220.2 мкг | 900 мкг | 1580% | 860.6% | 6 г |
| Ретинол | 13.936 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.7 мг | 5 мг | 34% | 18.5% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.51 мг | 1.5 мг | 34% | 18.5% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.722 мг | 1.8 мг | 206.8% | 112.6% | 48 г |
| Витамин В4, холин | 1079.22 мг | 500 мг | 215.8% | 117.5% | 46 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.557 мг | 5 мг | 231.1% | 125.9% | 43 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.19 мг | 2 мг | 59.5% | 32.4% | 168 г |
| Витамин В9, фолаты | 407.895 мкг | 400 мкг | 102% | 55.6% | 98 г |
| Витамин В12, кобаламин | 101.974 мкг | 3 мкг | 3399.1% | 1851.4% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.09 мг | 90 мг | 62.3% | 33.9% | 160 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.039 мкг | 10 мкг | 20.4% | 11.1% | 490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.53 мг | 15 мг | 10.2% | 5.6% | 980 г |
| Витамин Н, биотин | 166.557 мкг | 50 мкг | 333.1% | 181.4% | 30 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.4% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.0943 мг | 20 мг | 110.5% | 60.2% | 91 г |
| Ниацин | 15.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.79 мг | 2500 мг | 18.8% | 10.2% | 531 г |
| Кальций, Ca | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6369 г |
| Магний, Mg | 30.62 мг | 400 мг | 7.7% | 4.2% | 1306 г |
| Натрий, Na | 219.2 мг | 1300 мг | 16.9% | 9.2% | 593 г |
| Сера, S | 406.39 мг | 1000 мг | 40.6% | 22.1% | 246 г |
| Фосфор, P | 533.7 мг | 800 мг | 66.7% | 36.3% | 150 г |
| Хлор, Cl | 235.41 мг | 2300 мг | 10.2% | 5.6% | 977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.73 мг | 18 мг | 65.2% | 35.5% | 153 г |
| Йод, I | 10.71 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.9% | 1401 г |
| Кобальт, Co | 33.838 мкг | 10 мкг | 338.4% | 184.3% | 30 г |
| Марганец, Mn | 0.5356 мг | 2 мг | 26.8% | 14.6% | 373 г |
| Медь, Cu | 6458.63 мкг | 1000 мкг | 645.9% | 351.8% | 15 г |
| Молибден, Mo | 187.072 мкг | 70 мкг | 267.2% | 145.5% | 37 г |
| Никель, Ni | 107.072 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 67.473 мкг | 55 мкг | 122.7% | 66.8% | 82 г |
| Фтор, F | 390.9 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 5.3% | 1023 г |
| Хром, Cr | 54.39 мкг | 50 мкг | 108.8% | 59.3% | 92 г |
| Цинк, Zn | 8.4985 мг | 12 мг | 70.8% | 38.6% | 141 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.124 г | ~ | |||
| Валин | 2.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.702 г | ~ | |||
| Лизин | 2.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.292 г | ~ | |||
| Треонин | 1.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.821 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.294 г | ~ | |||
| Глицин | 1.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.314 г | ~ | |||
| Пролин | 1.734 г | ~ | |||
| Серин | 1.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.34 г | от 0.9 до 3.7 г | 37.8% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.088 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.1% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 458.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.209 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.377 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.306 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья (в рукаве) с солью, 04.04.2024 составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».