Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная Cassandra. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная Cassandra

Подсолнечное масло Evolia 20 г
Печень куриная 900 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная Cassandra".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 12.7% 517 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.6% 571 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3097 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.6 мкг 900 мкг 19.8% 13.1% 504 г
бета Каротин 1.072 мг 5 мг 21.4% 14.1% 466 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В4, холин 1.33 мг 500 мг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.607 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24891 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.1429 мг 20 мг 0.7% 0.5% 13996 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.48 мг 2500 мг 1.3% 0.9% 7467 г
Кальций, Ca 5.18 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19305 г
Кремний, Si 2.679 мг 30 мг 8.9% 5.9% 1120 г
Магний, Mg 4.64 мг 400 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Натрий, Na 2.23 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 58296 г
Сера, S 6.34 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15773 г
Фосфор, P 10.1 мг 800 мг 1.3% 0.9% 7921 г
Хлор, Cl 7.86 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 8.84 мкг ~
Железо, Fe 0.134 мг 18 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21127 г
Кобальт, Co 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 4.2% 1600 г
Литий, Li 0.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5208 г
Медь, Cu 14.73 мкг 1000 мкг 1.5% 1% 6789 г
Молибден, Mo 1.786 мкг 70 мкг 2.6% 1.7% 3919 г
Никель, Ni 0.804 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 101852 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 7.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 0.1116 мг 12 мг 0.9% 0.6% 10753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.011 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Печень куриная Cassandra составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».