| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 350 г |
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Вода | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.1% | 4750 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.8% | 2240 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.9% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.7% | 1250 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.7 мкг | 900 мкг | 18.7% | 36.6% | 533 г |
| бета Каротин | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 39.9% | 489 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 9.2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 9.05 мг | 500 мг | 1.8% | 3.5% | 5525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 11.9% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.062 мкг | 400 мкг | 1% | 2% | 9847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.32 мг | 90 мг | 9.2% | 18% | 1082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 14.1% | 1384 г |
| Витамин Н, биотин | 2.235 мкг | 50 мкг | 4.5% | 8.8% | 2237 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 37.4% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3002 мг | 20 мг | 6.5% | 12.7% | 1538 г |
| Ниацин | 1.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.28 мг | 2500 мг | 11.2% | 21.9% | 895 г |
| Кальций, Ca | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.7% | 4127 г |
| Кремний, Si | 27.499 мг | 30 мг | 91.7% | 179.5% | 109 г |
| Магний, Mg | 15.22 мг | 400 мг | 3.8% | 7.4% | 2628 г |
| Натрий, Na | 181.7 мг | 1300 мг | 14% | 27.4% | 715 г |
| Сера, S | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4604 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 10.4% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 299.88 мг | 2300 мг | 13% | 25.4% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 5.1% | 3797 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.1% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 4.265 мкг | 10 мкг | 42.7% | 83.6% | 234 г |
| Литий, Li | 16.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 12.3% | 1599 г |
| Медь, Cu | 135.01 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 26.4% | 741 г |
| Молибден, Mo | 7.584 мкг | 70 мкг | 10.8% | 21.1% | 923 г |
| Никель, Ni | 5.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.219 мкг | 55 мкг | 7.7% | 15.1% | 1304 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.7% | 7202 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 20.9% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.2707 мг | 12 мг | 2.3% | 4.5% | 4433 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.446 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.8% | 60.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.308 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибими и картофелем составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».