| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 240 г |
| Мука ржаная сеяная [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Мука гречневая диетическая [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] | 10 г |
| Молоко Козье [Село Зеленое] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.5% | 628 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.7% | 700 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 4.5% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3795 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.6% | 3396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.086 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2% | 2651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4382 мг | 20 мг | 2.2% | 1.2% | 4564 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.11 мг | 2500 мг | 4% | 2.1% | 2497 г |
| Кальций, Ca | 236.57 мг | 1000 мг | 23.7% | 12.7% | 423 г |
| Магний, Mg | 36.34 мг | 400 мг | 9.1% | 4.9% | 1101 г |
| Натрий, Na | 1.37 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 94891 г |
| Сера, S | 86.95 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.7% | 1150 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 10.6% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.886 мг | 18 мг | 10.5% | 5.6% | 954 г |
| Марганец, Mn | 0.7214 мг | 2 мг | 36.1% | 19.4% | 277 г |
| Медь, Cu | 224.91 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 12.1% | 445 г |
| Селен, Se | 11.52 мкг | 55 мкг | 20.9% | 11.2% | 477 г |
| Цинк, Zn | 1.1383 мг | 12 мг | 9.5% | 5.1% | 1054 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.754 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.457 г | от 0.9 до 3.7 г | 50.8% | 27.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.409 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.5% | 38.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.991 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | min 16.8 г | 9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.457 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Тофу составляет 186,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».