| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 26.6% | 358 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.9% | 3294 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3084 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 73.91 мг | 500 мг | 14.8% | 14.1% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.345 мг | 5 мг | 26.9% | 25.6% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.736 мг | 2 мг | 36.8% | 35% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.929 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9157 мг | 20 мг | 34.6% | 33% | 289 г |
| Ниацин | 9.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.15 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.6% | 899 г |
| Кальций, Ca | 13.14 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7610 г |
| Кремний, Si | 0.496 мг | 30 мг | 1.7% | 1.6% | 6048 г |
| Магний, Mg | 78.35 мг | 400 мг | 19.6% | 18.7% | 511 г |
| Натрий, Na | 361.19 мг | 1300 мг | 27.8% | 26.5% | 360 г |
| Сера, S | 208.77 мг | 1000 мг | 20.9% | 19.9% | 479 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 19% | 503 г |
| Хлор, Cl | 544.96 мг | 2300 мг | 23.7% | 22.6% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 7.1% | 1331 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.6% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 8.651 мкг | 10 мкг | 86.5% | 82.4% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 2% | 4684 г |
| Медь, Cu | 82.01 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.8% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 10.694 мкг | 70 мкг | 15.3% | 14.6% | 655 г |
| Никель, Ni | 0.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.408 мкг | 55 мкг | 37.1% | 35.3% | 270 г |
| Фтор, F | 119.16 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.9% | 3357 г |
| Хром, Cr | 22.52 мкг | 50 мкг | 45% | 42.9% | 222 г |
| Цинк, Zn | 1.2498 мг | 12 мг | 10.4% | 9.9% | 960 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.641 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.773 г | ~ | |||
| Лизин | 2.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.995 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.189 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.46 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».