| Сердце куриное (Жарка) | 626 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 36 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11.4% | 475 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.5% | 471 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3299 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.7 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4.6% | 1173 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 7.5% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.831 мг | 1.8 мг | 46.2% | 24.9% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 9.43 мг | 500 мг | 1.9% | 1% | 5302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.983 мг | 5 мг | 39.7% | 21.4% | 252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 6.1% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.446 мкг | 400 мкг | 8.1% | 4.4% | 1233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.98 мкг | 3 мкг | 232.7% | 125.2% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 1.8% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 1.057 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4730 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5297 мг | 20 мг | 17.6% | 9.5% | 567 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.29 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Кальций, Ca | 48.23 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.6% | 2073 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46154 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1804 г |
| Натрий, Na | 66.61 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.7% | 1952 г |
| Сера, S | 159.13 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.6% | 628 г |
| Фосфор, P | 183.9 мг | 800 мг | 23% | 12.4% | 435 г |
| Хлор, Cl | 36.68 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.843 мг | 18 мг | 26.9% | 14.5% | 372 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 10.534 мкг | 10 мкг | 105.3% | 56.7% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4386 г |
| Медь, Cu | 290.4 мкг | 1000 мкг | 29% | 15.6% | 344 г |
| Молибден, Mo | 8.631 мкг | 70 мкг | 12.3% | 6.6% | 811 г |
| Никель, Ni | 0.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.083 мкг | 55 мкг | 7.4% | 4% | 1347 г |
| Стронций, Sr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57637 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.3% | 733 г |
| Цинк, Zn | 2.9075 мг | 12 мг | 24.2% | 13% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.692 г | ~ | |||
| Лизин | 1.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.572 г | ~ | |||
| Аланин | 1.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 1.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.8 г | ~ | |||
| Пролин | 1.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.9% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.018 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.165 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.135 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.994 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.836 г | min 16.8 г | 22.8% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сливочном соусе составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».