Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Горбуша натуральная. Консервы 140 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 187 г
Лук репчатый 25 г
Морковь, вареная, без соли 35 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 13 г
Майонез Домашний 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.9% 618 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 14.1% 344 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3580 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.9 мкг 900 мкг 14.5% 7% 688 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 286.061 мкг ~
бета Каротин 0.636 мг 5 мг 12.7% 6.2% 786 г
бета Криптоксантин 4.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 194.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 6.8% 709 г
Витамин В4, холин 147.19 мг 500 мг 29.4% 14.3% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 7.2% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.6% 1064 г
Витамин В9, фолаты 21.994 мкг 400 мкг 5.5% 2.7% 1819 г
Витамин В12, кобаламин 1.54 мкг 3 мкг 51.3% 24.9% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6923 г
Витамин D, кальциферол 4.527 мкг 10 мкг 45.3% 22% 221 г
Витамин D3, холекальциферол 0.89 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 2.9% 1667 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.617 мг 20 мг 13.1% 6.4% 764 г
Ниацин 1.465 мг ~
Бетаин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.06 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1592 г
Кальций, Ca 80.25 мг 1000 мг 8% 3.9% 1246 г
Кремний, Si 0.271 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11070 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1775 г
Натрий, Na 265.1 мг 1300 мг 20.4% 9.9% 490 г
Сера, S 118.35 мг 1000 мг 11.8% 5.7% 845 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 8.8% 553 г
Хлор, Cl 290.75 мг 2300 мг 12.6% 6.1% 791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2187 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3690 г
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5764 г
Медь, Cu 11.15 мкг 1000 мкг 1.1% 0.5% 8969 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 12.547 мкг 55 мкг 22.8% 11.1% 438 г
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55402 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.4861 мг 12 мг 4.1% 2% 2469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.548 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.63 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.953 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 206,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».