| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 480 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 14.3% | 323 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 9.7% | 479 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.679 мг | 1.5 мг | 45.3% | 20.9% | 221 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 7.1% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 60.02 мг | 500 мг | 12% | 5.5% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 9.8% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.752 мг | 2 мг | 37.6% | 17.4% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.968 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.731 мкг | 3 мкг | 24.4% | 11.3% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.571 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.6% | 1751 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.571 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3911 мг | 20 мг | 32% | 14.8% | 313 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.23 мг | 2500 мг | 18.2% | 8.4% | 550 г |
| Кальций, Ca | 31.49 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3176 г |
| Кремний, Si | 1.561 мг | 30 мг | 5.2% | 2.4% | 1922 г |
| Магний, Mg | 31.3 мг | 400 мг | 7.8% | 3.6% | 1278 г |
| Натрий, Na | 155.33 мг | 1300 мг | 11.9% | 5.5% | 837 г |
| Сера, S | 251.91 мг | 1000 мг | 25.2% | 11.6% | 397 г |
| Фосфор, P | 254.6 мг | 800 мг | 31.8% | 14.7% | 314 г |
| Хлор, Cl | 150.29 мг | 2300 мг | 6.5% | 3% | 1530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 2.9% | 1587 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.774 мкг | 10 мкг | 17.7% | 8.2% | 564 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 2.2% | 2116 г |
| Медь, Cu | 110.42 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.1% | 906 г |
| Молибден, Mo | 0.54 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12963 г |
| Никель, Ni | 1.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.411 мкг | 55 мкг | 66.2% | 30.6% | 151 г |
| Фтор, F | 9.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41623 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 2.5903 мг | 12 мг | 21.6% | 10% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.561 г | ~ | |||
| Валин | 1.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.976 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.945 г | ~ | |||
| Лизин | 2.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 1.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.967 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 1.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.24 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 1.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.944 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.306 г | min 16.8 г | 25.6% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.517 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.975 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.056 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жареная без масла составляет 216,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».