| Крахмал картофельный | 90 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) | 3 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 140 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 1.7% | 2171 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12% | 316 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 3.9% | 973 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4044 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 15.78 мг | 500 мг | 3.2% | 1.2% | 3169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 5.7% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.2% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.526 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.6% | 2420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 0.9% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.926 мг | 15 мг | 52.8% | 20.1% | 189 г |
| Витамин Н, биотин | 0.623 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8026 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5583 мг | 20 мг | 12.8% | 4.9% | 782 г |
| Ниацин | 1.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.07 мг | 2500 мг | 10.4% | 4% | 965 г |
| Кальций, Ca | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6238 г |
| Кремний, Si | 0.623 мг | 30 мг | 2.1% | 0.8% | 4815 г |
| Магний, Mg | 13.87 мг | 400 мг | 3.5% | 1.3% | 2884 г |
| Натрий, Na | 476.35 мг | 1300 мг | 36.6% | 13.9% | 273 г |
| Сера, S | 18.63 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5368 г |
| Фосфор, P | 67.8 мг | 800 мг | 8.5% | 3.2% | 1180 г |
| Хлор, Cl | 741.77 мг | 2300 мг | 32.3% | 12.3% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 1.2% | 3214 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.4% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 5.26 мкг | 10 мкг | 52.6% | 20% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.2367 мг | 2 мг | 11.8% | 4.5% | 845 г |
| Медь, Cu | 41.53 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.6% | 2408 г |
| Молибден, Mo | 5.559 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3% | 1259 г |
| Никель, Ni | 1.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.246 мкг | 55 мкг | 2.3% | 0.9% | 4414 г |
| Титан, Ti | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.69 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13942 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.5% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.304 мг | 12 мг | 2.5% | 1% | 3947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 34.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.703 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.113 г | min 16.8 г | 24.5% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.6% | 35.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.372 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в тесте составляет 263 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».