| Свекла | 70 г |
| Картофель | 300 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью | 180 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 20 г |
| Свинина, сало | 180 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Вода | 2500 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.2% | 3040 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12.5% | 1244 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.3% | 2500 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.1% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.72 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3.1% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.005 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.9% | 3998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.5% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.1 мг | 90 мг | 11.2% | 17.5% | 891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 13.3% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.835 мг | 20 мг | 4.2% | 6.6% | 2395 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.15 мг | 2500 мг | 5.6% | 8.8% | 1797 г |
| Кальций, Ca | 15.54 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6435 г |
| Кремний, Si | 10.984 мг | 30 мг | 36.6% | 57.2% | 273 г |
| Магний, Mg | 9.31 мг | 400 мг | 2.3% | 3.6% | 4296 г |
| Натрий, Na | 172.66 мг | 1300 мг | 13.3% | 20.8% | 753 г |
| Сера, S | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.5% | 3498 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 6.6% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 10.18 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 22593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.384 мг | 18 мг | 2.1% | 3.3% | 4688 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.807 мкг | 10 мкг | 8.1% | 12.7% | 1239 г |
| Литий, Li | 6.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 5.9% | 2618 г |
| Медь, Cu | 43.4 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6.7% | 2304 г |
| Молибден, Mo | 2.932 мкг | 70 мкг | 4.2% | 6.6% | 2387 г |
| Никель, Ni | 2.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.814 мкг | 55 мкг | 5.1% | 8% | 1955 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.3 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.5% | 6421 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.6% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.304 мг | 12 мг | 2.5% | 3.9% | 3947 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.514 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.528 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.16 г | min 16.8 г | 12.9% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ мой~ составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».