| Минтай (Тушение) | 780 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 120 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 25.7% | 528 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.9% | 7000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299 мкг | 900 мкг | 33.2% | 45.2% | 301 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.742 мг | 5 мг | 34.8% | 47.3% | 287 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.865 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 8.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 56.93 мг | 500 мг | 11.4% | 15.5% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 6.7% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 8% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.817 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2% | 6876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.413 мкг | 3 мкг | 47.1% | 64.1% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 3.7% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.3% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.005 мг | 20 мг | 20% | 27.2% | 499 г |
| Ниацин | 1.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.46 мг | 2500 мг | 16.8% | 22.9% | 595 г |
| Кальций, Ca | 53.92 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.3% | 1855 г |
| Кремний, Si | 4.106 мг | 30 мг | 13.7% | 18.6% | 731 г |
| Магний, Mg | 58.65 мг | 400 мг | 14.7% | 20% | 682 г |
| Натрий, Na | 509.82 мг | 1300 мг | 39.2% | 53.3% | 255 г |
| Сера, S | 158.82 мг | 1000 мг | 15.9% | 21.6% | 630 г |
| Фосфор, P | 239 мг | 800 мг | 29.9% | 40.7% | 335 г |
| Хлор, Cl | 717.32 мг | 2300 мг | 31.2% | 42.4% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 8.3% | 1651 г |
| Йод, I | 63.19 мкг | 150 мкг | 42.1% | 57.3% | 237 г |
| Кобальт, Co | 13.777 мкг | 10 мкг | 137.8% | 187.5% | 73 г |
| Литий, Li | 0.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1996 мг | 2 мг | 10% | 13.6% | 1002 г |
| Медь, Cu | 141.01 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 19.2% | 709 г |
| Молибден, Mo | 7.39 мкг | 70 мкг | 10.6% | 14.4% | 947 г |
| Никель, Ni | 7.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.742 мкг | 55 мкг | 19.5% | 26.5% | 512 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 611.06 мкг | 4000 мкг | 15.3% | 20.8% | 655 г |
| Хром, Cr | 47.78 мкг | 50 мкг | 95.6% | 130.1% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.171 мг | 12 мг | 9.8% | 13.3% | 1025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 1.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.173 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.2% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.182 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай на овощной подложке составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».