Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка Духовая с пастой Том Ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка Духовая с пастой Том Ям

Филе голени индейки 400 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 30 г
Сахар песок 7 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 123 г
Чеснок (Пассерование) 13 г
Паста Том Ям [West] 37 г
Вода колодезная (из подземного источника) 292 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 7 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка Духовая с пастой Том Ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.6% 628 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.9% 554 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 4.1% 1495 г
альфа Каротин 0.378 мкг ~
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 4.6% 1323 г
бета Криптоксантин 2.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин В4, холин 3.34 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.305 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7540 г
Витамин C, аскорбиновая 20.18 мг 90 мг 22.4% 13.6% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18727 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.4799 мг 20 мг 2.4% 1.5% 4168 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.04 мг 2500 мг 3.7% 2.2% 2687 г
Кальций, Ca 39.5 мг 1000 мг 4% 2.4% 2532 г
Кремний, Si 8.288 мг 30 мг 27.6% 16.7% 362 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2762 г
Натрий, Na 237.98 мг 1300 мг 18.3% 11.1% 546 г
Сера, S 24.08 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4153 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 2.4% 2508 г
Хлор, Cl 369.01 мг 2300 мг 16% 9.7% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.2 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2862 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Кобальт, Co 2.16 мкг 10 мкг 21.6% 13.1% 463 г
Литий, Li 16.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 4% 1519 г
Медь, Cu 76.25 мкг 1000 мкг 7.6% 4.6% 1311 г
Молибден, Mo 2.263 мкг 70 мкг 3.2% 1.9% 3093 г
Никель, Ni 4.857 мкг ~
Рубидий, Rb 126.2 мкг ~
Селен, Se 0.906 мкг 55 мкг 1.6% 1% 6071 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 20.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19139 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3% 2049 г
Цинк, Zn 0.4932 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2433 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.309 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.053 мг ~
Стигмастерол 0.032 мг ~
бета Ситостерол 3.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.116 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~

Энергетическая ценность Индейка Духовая с пастой Том Ям составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».