Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морковный (работа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морковный (работа)

Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный (работа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.5% 3800 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 15.2% 386 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.1% 2772 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.3% 1111 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.9% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1432.9 мкг 900 мкг 159.2% 93.4% 63 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 8.572 мг 5 мг 171.4% 100.6% 58 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В4, холин 11.02 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.643 мкг 400 мкг 1.7% 1% 6021 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.736 мг 15 мг 44.9% 26.3% 223 г
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11655 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 4.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.0929 мг 20 мг 5.5% 3.2% 1830 г
Ниацин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.57 мг 2500 мг 6.8% 4% 1474 г
Кальций, Ca 39.21 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2550 г
Кремний, Si 18.04 мг 30 мг 60.1% 35.3% 166 г
Магний, Mg 32.07 мг 400 мг 8% 4.7% 1247 г
Натрий, Na 125.07 мг 1300 мг 9.6% 5.6% 1039 г
Сера, S 8.83 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11325 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 4.3% 1379 г
Хлор, Cl 47.14 мг 2300 мг 2% 1.2% 4879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.2 мкг ~
Бор, B 145.1 мкг ~
Ванадий, V 71 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 2.7% 2192 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3563 г
Кобальт, Co 2.071 мкг 10 мкг 20.7% 12.1% 483 г
Литий, Li 4.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2007 мг 2 мг 10% 5.9% 997 г
Медь, Cu 66.43 мкг 1000 мкг 6.6% 3.9% 1505 г
Молибден, Mo 16.1 мкг 70 мкг 23% 13.5% 435 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 1.086 мкг 55 мкг 2% 1.2% 5064 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 39.86 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10035 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 5.9% 1000 г
Цинк, Zn 0.3589 мг 12 мг 3% 1.8% 3344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 8.507 г от 4.7 до 16.8 г 100% 58.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.739 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.497 г min 16.8 г 20.8% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.343 г от 11.2 до 20.6 г 83.4% 48.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат морковный (работа) составляет 170,4 кКал.

  • Порция = 70 гр (119.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».