Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша с морковью

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Морковь (Варка со сливом) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 100 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.3 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8% 768 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7% 875 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.5% 1360 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 782.4 мкг 900 мкг 86.9% 53.2% 115 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 4.127 мг 5 мг 82.5% 50.5% 121 г
Лютеин + Зеаксантин 0.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.2% 845 г
Витамин В4, холин 79.21 мг 500 мг 15.8% 9.7% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 6.7% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 12.324 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3246 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 6.5% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 3.9% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2.7% 2249 г
Витамин Н, биотин 5.668 мкг 50 мкг 11.3% 6.9% 882 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.4092 мг 20 мг 12% 7.3% 830 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.4 мг 2500 мг 6.1% 3.7% 1640 г
Кальций, Ca 162.63 мг 1000 мг 16.3% 10% 615 г
Кремний, Si 7.336 мг 30 мг 24.5% 15% 409 г
Магний, Mg 31.86 мг 400 мг 8% 4.9% 1255 г
Натрий, Na 290.15 мг 1300 мг 22.3% 13.7% 448 г
Сера, S 100.8 мг 1000 мг 10.1% 6.2% 992 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 13.3% 461 г
Хлор, Cl 465.36 мг 2300 мг 20.2% 12.4% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 42.57 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 4.9% 1254 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2199 г
Кобальт, Co 3.412 мкг 10 мкг 34.1% 20.9% 293 г
Литий, Li 1.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.2873 мг 2 мг 14.4% 8.8% 696 г
Медь, Cu 90.04 мкг 1000 мкг 9% 5.5% 1111 г
Молибден, Mo 9.901 мкг 70 мкг 14.1% 8.6% 707 г
Никель, Ni 1.718 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 12.181 мкг 55 мкг 22.1% 13.5% 452 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 31.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12618 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.2% 1931 г
Цинк, Zn 1.227 мг 12 мг 10.2% 6.2% 978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.307 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 1.998 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.812 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.444 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.712 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.767 г min 16.8 г 10.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с морковью составляет 163,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».