| Блины | 1834 г |
| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 1500 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Сельдерей (Тушение) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 10.1% | 461 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6.3% | 737 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 4.1% | 1147 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 4.8% | 976 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 2.3% | 2041 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.622 мг | 1.8 мг | 34.6% | 16.1% | 289 г |
| Витамин В4, холин | 143.48 мг | 500 мг | 28.7% | 13.4% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 9% | 516 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.4 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.827 мкг | 3 мкг | 160.9% | 75% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.5% | 3165 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 1.7% | 2768 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.214 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3% | 1556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0824 мг | 20 мг | 20.4% | 9.5% | 490 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.34 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.4% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 46.64 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2144 г |
| Кремний, Si | 1.19 мг | 30 мг | 4% | 1.9% | 2521 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 2.1% | 2173 г |
| Натрий, Na | 218.03 мг | 1300 мг | 16.8% | 7.8% | 596 г |
| Сера, S | 162.44 мг | 1000 мг | 16.2% | 7.5% | 616 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 10.1% | 463 г |
| Хлор, Cl | 241.69 мг | 2300 мг | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.34 мг | 18 мг | 18.6% | 8.7% | 539 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 1.625 мкг | 10 мкг | 16.3% | 7.6% | 615 г |
| Литий, Li | 0.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1434 мг | 2 мг | 7.2% | 3.4% | 1395 г |
| Медь, Cu | 277.58 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 13% | 360 г |
| Молибден, Mo | 5.102 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.4% | 1372 г |
| Никель, Ni | 0.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.194 мкг | 55 мкг | 38.5% | 17.9% | 260 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25494 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 1.6151 мг | 12 мг | 13.5% | 6.3% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.72 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.686 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.185 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.774 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.26 г | min 16.8 г | 13.5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.069 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Блины домашние с мясом составляет 214,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».