| Печень куриная (Тушение) | 784 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Морковь (Тушение) | 217 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 141 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 16% | 450 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.2% | 875 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8723.9 мкг | 900 мкг | 969.3% | 698.8% | 10 г |
| Ретинол | 8.28 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.757 мг | 5 мг | 55.1% | 39.7% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 18% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.719 мг | 1.8 мг | 95.5% | 68.9% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 158.77 мг | 500 мг | 31.8% | 22.9% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.118 мг | 5 мг | 102.4% | 73.8% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.68 мг | 2 мг | 34% | 24.5% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.177 мкг | 400 мкг | 34.5% | 24.9% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.3 мкг | 3 мкг | 443.3% | 319.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.29 мг | 90 мг | 20.3% | 14.6% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.405 мг | 15 мг | 9.4% | 6.8% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1392 мг | 20 мг | 55.7% | 40.2% | 180 г |
| Ниацин | 8.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.84 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.7% | 828 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3942 г |
| Кремний, Si | 6.069 мг | 30 мг | 20.2% | 14.6% | 494 г |
| Магний, Mg | 29.2 мг | 400 мг | 7.3% | 5.3% | 1370 г |
| Натрий, Na | 501.01 мг | 1300 мг | 38.5% | 27.8% | 259 г |
| Сера, S | 176.53 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.8% | 566 г |
| Фосфор, P | 229 мг | 800 мг | 28.6% | 20.6% | 349 г |
| Хлор, Cl | 674.44 мг | 2300 мг | 29.3% | 21.1% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.631 мг | 18 мг | 81.3% | 58.6% | 123 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 13.558 мкг | 10 мкг | 135.6% | 97.8% | 74 г |
| Литий, Li | 1.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3329 мг | 2 мг | 16.6% | 12% | 601 г |
| Медь, Cu | 353.83 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 25.5% | 283 г |
| Молибден, Mo | 52.03 мкг | 70 мкг | 74.3% | 53.6% | 135 г |
| Никель, Ni | 1.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.52 мкг | 55 мкг | 60.9% | 43.9% | 164 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24737 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11.8% | 614 г |
| Цинк, Zn | 5.708 мг | 12 мг | 47.6% | 34.3% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 1.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 1.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.936 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.5% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.34 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень или печёночный паштет составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».