| Вода | 1450 г |
| Картофель | 142 г |
| Морковь | 87 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Капуста белокочанная | 378 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Помидор (томат), парниковый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 8.9% | 1949 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.6% | 1647 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.9 мкг | 900 мкг | 8.9% | 15.5% | 1126 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 16.1% | 1089 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 12.14 мг | 500 мг | 2.4% | 4.2% | 4119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.4% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 9.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.312 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 7.2% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.76 мг | 90 мг | 13.1% | 22.9% | 765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 15957 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 19.5% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.251 мг | 20 мг | 6.3% | 11% | 1599 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.06 мг | 2500 мг | 5.9% | 10.3% | 1700 г |
| Кальций, Ca | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.8% | 6227 г |
| Кремний, Si | 12.585 мг | 30 мг | 42% | 73.3% | 238 г |
| Магний, Mg | 10.59 мг | 400 мг | 2.6% | 4.5% | 3777 г |
| Натрий, Na | 68.85 мг | 1300 мг | 5.3% | 9.2% | 1888 г |
| Сера, S | 45.26 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.9% | 2209 г |
| Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 9.9% | 1747 г |
| Хлор, Cl | 89.54 мг | 2300 мг | 3.9% | 6.8% | 2569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 4.4% | 4063 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 21.5% | 811 г |
| Литий, Li | 5.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 8.9% | 1953 г |
| Медь, Cu | 44.32 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 7.7% | 2256 г |
| Молибден, Mo | 4.053 мкг | 70 мкг | 5.8% | 10.1% | 1727 г |
| Никель, Ni | 3.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.893 мкг | 55 мкг | 7.1% | 12.4% | 1413 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.69 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3% | 5909 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.9% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.4076 мг | 12 мг | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.666 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.923 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | min 16.8 г | 8.3% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.61 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на куриных бедрах составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».