Мой здоровый рацион

Рецепт Салат весна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат весна

Брокколи (Мытьё, нарезка) 80 г
Огурец без кожуры 140 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 90 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус яблочный 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат весна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 ккал 1684 ккал 2% 6% 5027 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.9% 7600 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.7% 2800 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.2% 7300 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.9% 2000 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 11.9% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.9 мкг 900 мкг 18.3% 54.6% 546 г
альфа Каротин 5.898 мкг ~
бета Каротин 1.017 мг 5 мг 20.3% 60.6% 492 г
бета Криптоксантин 4.915 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 216.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 7.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8.7% 3462 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 3.3% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 11.3% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 8.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 16.113 мкг 400 мкг 4% 11.9% 2482 г
Витамин C, аскорбиновая 24.71 мг 90 мг 27.5% 82.1% 364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 20.9% 1435 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 26882 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 63.3% 472 г
Витамин РР, НЭ 0.3932 мг 20 мг 2% 6% 5086 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.22 мг 2500 мг 10% 29.9% 995 г
Кальций, Ca 28.88 мг 1000 мг 2.9% 8.7% 3463 г
Кремний, Si 14.577 мг 30 мг 48.6% 145.1% 206 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 11.3% 2632 г
Натрий, Na 191.73 мг 1300 мг 14.7% 43.9% 678 г
Сера, S 12.7 мг 1000 мг 1.3% 3.9% 7874 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 16.1% 1860 г
Хлор, Cl 252.01 мг 2300 мг 11% 32.8% 913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.8 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 4.34 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 9.9% 2990 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 8.7% 3432 г
Кобальт, Co 2.54 мкг 10 мкг 25.4% 75.8% 394 г
Литий, Li 12.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 19.4% 1538 г
Медь, Cu 75.8 мкг 1000 мкг 7.6% 22.7% 1319 г
Молибден, Mo 4.173 мкг 70 мкг 6% 17.9% 1677 г
Никель, Ni 8.726 мкг ~
Рубидий, Rb 84.4 мкг ~
Селен, Se 0.732 мкг 55 мкг 1.3% 3.9% 7514 г
Стронций, Sr 11.74 мкг ~
Фтор, F 8.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 46243 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 15.8% 1901 г
Цинк, Zn 0.215 мг 12 мг 1.8% 5.4% 5581 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.186 г от 4.7 до 16.8 г 25.2% 75.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.27 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.457 г min 16.8 г 2.7% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.251 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 33.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат весна составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».