Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанник

Сметана 30% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Яичный белок куриный (Запекание) 2 С0
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Сироп Клубника [Черное Море] 40 г
Крахмал картофельный 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 678 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.7% 1520 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 14.8% 272 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 1.9% 2066 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3763 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201 мкг 900 мкг 22.3% 9% 448 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 4.8% 845 г
Витамин В4, холин 125.11 мг 500 мг 25% 10.1% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.7% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.552 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7205 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 4.4% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 1.9% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3145 г
Витамин Н, биотин 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 5.4% 744 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.2344 мг 20 мг 6.2% 2.5% 1620 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.38 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2395 г
Кальций, Ca 66.33 мг 1000 мг 6.6% 2.7% 1508 г
Магний, Mg 7.33 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5457 г
Натрий, Na 67.73 мг 1300 мг 5.2% 2.1% 1919 г
Сера, S 67 мг 1000 мг 6.7% 2.7% 1493 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 4.2% 952 г
Хлор, Cl 87.5 мг 2300 мг 3.8% 1.5% 2629 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2609 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 2% 2044 г
Кобальт, Co 2.233 мкг 10 мкг 22.3% 9% 448 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.2% 24390 г
Медь, Cu 34.64 мкг 1000 мкг 3.5% 1.4% 2887 г
Молибден, Mo 4.63 мкг 70 мкг 6.6% 2.7% 1512 г
Селен, Se 7.857 мкг 55 мкг 14.3% 5.8% 700 г
Фтор, F 19.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20975 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4505 г
Цинк, Zn 0.3934 мг 12 мг 3.3% 1.3% 3050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.84 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.185 г от 0.9 до 3.7 г 20.6% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.02 г от 4.7 до 16.8 г 21.7% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.581 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.662 г ~
6:0 Капроновая 0.392 г ~
8:0 Каприловая 0.199 г ~
10:0 Каприновая 0.392 г ~
12:0 Лауриновая 0.424 г ~
14:0 Миристиновая 2.972 г ~
15:0 Пентадекановая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 2.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.199 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.5 г min 16.8 г 38.7% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.27 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.603 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.185 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.347 г ~

Энергетическая ценность Сметанник составляет 248,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».