| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 180 г |
| Морковь | 108 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.4% | 442 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.5% | 438 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9804.5 мкг | 900 мкг | 1089.4% | 547.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.433 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.333 мг | 5 мг | 46.7% | 23.5% | 214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 13.9% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.696 мг | 1.8 мг | 94.2% | 47.4% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 168.07 мг | 500 мг | 33.6% | 16.9% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.035 мг | 5 мг | 100.7% | 50.6% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.762 мг | 2 мг | 38.1% | 19.2% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.172 мкг | 400 мкг | 48.5% | 24.4% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.107 мкг | 3 мкг | 436.9% | 219.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.53 мг | 90 мг | 26.1% | 13.1% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.524 мг | 15 мг | 16.8% | 8.4% | 594 г |
| Витамин Н, биотин | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4386 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 7.7% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9373 мг | 20 мг | 54.7% | 27.5% | 183 г |
| Ниацин | 8.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.5 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.5% | 778 г |
| Кальций, Ca | 53.38 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.7% | 1873 г |
| Кремний, Si | 4.742 мг | 30 мг | 15.8% | 7.9% | 633 г |
| Магний, Mg | 29.94 мг | 400 мг | 7.5% | 3.8% | 1336 г |
| Натрий, Na | 86.58 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.4% | 1502 г |
| Сера, S | 171.48 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.6% | 583 г |
| Фосфор, P | 240.6 мг | 800 мг | 30.1% | 15.1% | 333 г |
| Хлор, Cl | 38.03 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 6048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.007 мг | 18 мг | 77.8% | 39.1% | 129 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 12.978 мкг | 10 мкг | 129.8% | 65.3% | 77 г |
| Литий, Li | 1.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3154 мг | 2 мг | 15.8% | 7.9% | 634 г |
| Медь, Cu | 332.95 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 16.7% | 300 г |
| Молибден, Mo | 52.53 мкг | 70 мкг | 75% | 37.7% | 133 г |
| Никель, Ni | 1.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.189 мкг | 55 мкг | 78.5% | 39.5% | 127 г |
| Стронций, Sr | 8.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19212 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 9.2% | 548 г |
| Цинк, Zn | 5.369 мг | 12 мг | 44.7% | 22.5% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.995 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.521 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 1.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.488 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.5% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.111 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.541 г | min 16.8 г | 21.1% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с морковью и зеленым луком составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».