Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные с Отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные с Отрубями

филе индейки 750 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 750 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Ржаные отруби 15 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Пшеничные отруби 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с Отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 25.2% 322 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.1% 1333 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3243 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.6% 2250 г
Витамин В4, холин 40.82 мг 500 мг 8.2% 6.7% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 11.7% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 14.6% 557 г
Витамин В9, фолаты 5.366 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7454 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.758 мг 15 мг 5.1% 4.1% 1979 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11682 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9289 мг 20 мг 19.6% 15.9% 509 г
Ниацин 5.028 мг ~
Бетаин 1.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.5 мг 2500 мг 13.1% 10.6% 763 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 1% 8403 г
Магний, Mg 55.52 мг 400 мг 13.9% 11.3% 720 г
Натрий, Na 234.79 мг 1300 мг 18.1% 14.7% 554 г
Сера, S 117.99 мг 1000 мг 11.8% 9.6% 848 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 10.6% 770 г
Хлор, Cl 310.39 мг 2300 мг 13.5% 11% 741 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 5% 1623 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Кобальт, Co 4.256 мкг 10 мкг 42.6% 34.6% 235 г
Марганец, Mn 0.3992 мг 2 мг 20% 16.2% 501 г
Медь, Cu 78.15 мкг 1000 мкг 7.8% 6.3% 1280 г
Молибден, Mo 5.636 мкг 70 мкг 8.1% 6.6% 1242 г
Селен, Se 11.612 мкг 55 мкг 21.1% 17.1% 474 г
Фтор, F 57.87 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6912 г
Хром, Cr 11.3 мкг 50 мкг 22.6% 18.3% 442 г
Цинк, Zn 0.8495 мг 12 мг 7.1% 5.8% 1413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.922 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.654 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.313 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.534 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.536 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.176 мг ~
бета Ситостерол 1.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.378 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с Отрубями составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».