| Печень трески (по-Мурмански) | 75 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Морковь | 65 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Горчичный порошок | 9 г |
| Уксус яблочный | 9 г |
| Масло с чесноком, 230г | 6 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 85 г |
| Кунжут | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.8% | 1086 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 14.7% | 354 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1045.6 мкг | 900 мкг | 116.2% | 60.8% | 86 г |
| Ретинол | 0.649 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.379 мг | 5 мг | 47.6% | 24.9% | 210 г |
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.1% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 7.1% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 78.97 мг | 500 мг | 15.8% | 8.3% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 4.8% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.842 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.9% | 1340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.513 мкг | 3 мкг | 17.1% | 8.9% | 585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 4.5% | 1157 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.292 мкг | 10 мкг | 142.9% | 74.7% | 70 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.467 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.357 мг | 15 мг | 15.7% | 8.2% | 636 г |
| Витамин Н, биотин | 5.363 мкг | 50 мкг | 10.7% | 5.6% | 932 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.4 мкг | 120 мкг | 34.5% | 18% | 290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9914 мг | 20 мг | 10% | 5.2% | 1004 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.17 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.1% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 110.09 мг | 1000 мг | 11% | 5.8% | 908 г |
| Кремний, Si | 14.666 мг | 30 мг | 48.9% | 25.6% | 205 г |
| Магний, Mg | 57.64 мг | 400 мг | 14.4% | 7.5% | 694 г |
| Натрий, Na | 142.79 мг | 1300 мг | 11% | 5.8% | 910 г |
| Сера, S | 81.43 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.2% | 1228 г |
| Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 11.1% | 469 г |
| Хлор, Cl | 195.24 мг | 2300 мг | 8.5% | 4.4% | 1178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.977 мг | 18 мг | 16.5% | 8.6% | 605 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.4% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 12.794 мкг | 10 мкг | 127.9% | 66.9% | 78 г |
| Литий, Li | 4.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 5.2% | 1010 г |
| Медь, Cu | 1785.65 мкг | 1000 мкг | 178.6% | 93.4% | 56 г |
| Молибден, Mo | 7.916 мкг | 70 мкг | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Никель, Ni | 12.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.959 мкг | 55 мкг | 19.9% | 10.4% | 502 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.56 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9862 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.6% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 1.0454 мг | 12 мг | 8.7% | 4.6% | 1148 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.837 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.814 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.32 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.956 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.6% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.726 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.111 г | min 16.8 г | 42.3% | 22.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени трески с морковью, 350г составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».