| Ржаная мука, обдирная | 200 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Вода | 60 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.4 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.8% | 962 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 8.9% | 412 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 5% | 740 г |
| Углеводы (общие) | 35.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 10.8% | 339 г |
| Вода | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5399 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.3 мкг | 900 мкг | 8.3% | 3% | 1211 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 4.6% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.8% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 81.54 мг | 500 мг | 16.3% | 6% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 4.4% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 2.9% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.81 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.4% | 1550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 1.8% | 2013 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.629 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.3% | 1590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.267 мг | 15 мг | 35.1% | 12.9% | 285 г |
| Витамин Н, биотин | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 5.3% | 694 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3619 мг | 20 мг | 11.8% | 4.3% | 847 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.67 мг | 2500 мг | 8.3% | 3% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 32.55 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3072 г |
| Магний, Mg | 32.14 мг | 400 мг | 8% | 2.9% | 1245 г |
| Натрий, Na | 39.37 мг | 1300 мг | 3% | 1.1% | 3302 г |
| Сера, S | 82.81 мг | 1000 мг | 8.3% | 3% | 1208 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 6.6% | 552 г |
| Хлор, Cl | 44.77 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.381 мг | 18 мг | 13.2% | 4.8% | 756 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 1.8% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 2.857 мкг | 10 мкг | 28.6% | 10.5% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.6466 мг | 2 мг | 32.3% | 11.9% | 309 г |
| Медь, Cu | 133.32 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 4.9% | 750 г |
| Молибден, Mo | 4.99 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.6% | 1403 г |
| Селен, Se | 15.629 мкг | 55 мкг | 28.4% | 10.4% | 352 г |
| Фтор, F | 48.1 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8316 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.9029 мг | 12 мг | 7.5% | 2.8% | 1329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.557 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.029 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.763 г | min 16.8 г | 22.4% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.1% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки ржаные составляет 272,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».