Мой здоровый рацион

Рецепт Соус бешамель на кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус бешамель на кокосовом молоке

Мука Рисовая [С.Пудовъ] 8 г
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 221 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус бешамель на кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1% 4471 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 17.3% 265 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.9% 4977 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.5% 3175 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Макроэлементы
Калий, K 0.15 мг 2500 мг 1666667 г
Кальций, Ca 4.6 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Магний, Mg 0.27 мг 400 мг 0.1% 148148 г
Натрий, Na 479.96 мг 1300 мг 36.9% 17% 271 г
Сера, S 2.23 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 44843 г
Фосфор, P 1 мг 800 мг 0.1% 80000 г
Хлор, Cl 739.96 мг 2300 мг 32.2% 14.8% 311 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.052 мг 18 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Кобальт, Co 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5376 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Медь, Cu 3.36 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 29762 г
Молибден, Mo 1.364 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5132 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.0074 мг 12 мг 0.1% 162162 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.496 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.651 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.764 г min 16.8 г 16.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~

Энергетическая ценность Соус бешамель на кокосовом молоке составляет 217,6 кКал.

  • Порция = 242 гр (526.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».