| Печень куриная (Жарка) | 534 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 252 г |
| Морковь (Жарка) | 183 г |
| Чеснок | 8 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 12.8% | 710 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.3% | 982 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4297.6 мкг | 900 мкг | 477.5% | 434.9% | 21 г |
| Ретинол | 3.959 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.083 мг | 5 мг | 41.7% | 38% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 12.8% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.808 мг | 1.8 мг | 44.9% | 40.9% | 223 г |
| Витамин В4, холин | 69.43 мг | 500 мг | 13.9% | 12.7% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.414 мг | 5 мг | 48.3% | 44% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 18% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.978 мкг | 400 мкг | 13.7% | 12.5% | 728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.037 мкг | 3 мкг | 267.9% | 244% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.49 мг | 90 мг | 13.9% | 12.7% | 721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 6.8% | 1325 г |
| Витамин Н, биотин | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4811 мг | 20 мг | 27.4% | 25% | 365 г |
| Ниацин | 4.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.1 мг | 2500 мг | 8.8% | 8% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 29.83 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3352 г |
| Кремний, Si | 5.125 мг | 30 мг | 17.1% | 15.6% | 585 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 5.2% | 1768 г |
| Натрий, Na | 32.69 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.3% | 3977 г |
| Сера, S | 118.76 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.8% | 842 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 16.7% | 546 г |
| Хлор, Cl | 24.35 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.998 мг | 18 мг | 44.4% | 40.4% | 225 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 8.086 мкг | 10 мкг | 80.9% | 73.7% | 124 г |
| Литий, Li | 1.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1843 мг | 2 мг | 9.2% | 8.4% | 1085 г |
| Медь, Cu | 219.15 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 19.9% | 456 г |
| Молибден, Mo | 25.11 мкг | 70 мкг | 35.9% | 32.7% | 279 г |
| Никель, Ni | 1.597 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.415 мкг | 55 мкг | 40.8% | 37.2% | 245 г |
| Стронций, Sr | 3.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.39 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8623 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 8.2% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 3.4078 мг | 12 мг | 28.4% | 25.9% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.818 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».