| Форель, все виды | 119 г |
| Креветка дальневосточная (мясо) (Варка) | 110 г |
| Картофель (Варка без слива) | 96 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 111 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4924 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 16.1% | 1810 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.7% | 6222 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.8% | 5000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2473 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 10.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 7.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 15.97 мг | 500 мг | 3.2% | 9.4% | 3131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 15.2% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 8.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.666 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2% | 15004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.917 мкг | 3 мкг | 30.6% | 89.5% | 327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 3.8% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.432 мкг | 10 мкг | 4.3% | 12.6% | 2315 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.423 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 5% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0151 мг | 20 мг | 5.1% | 14.9% | 1970 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.13 мг | 2500 мг | 4.8% | 14% | 2081 г |
| Кальций, Ca | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.6% | 5397 г |
| Кремний, Si | 2.926 мг | 30 мг | 9.8% | 28.7% | 1025 г |
| Магний, Mg | 10.12 мг | 400 мг | 2.5% | 7.3% | 3953 г |
| Натрий, Na | 13.05 мг | 1300 мг | 1% | 2.9% | 9962 г |
| Сера, S | 51.47 мг | 1000 мг | 5.1% | 14.9% | 1943 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 19% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 8.41 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 27348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 7.6% | 3830 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 12% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 1.744 мкг | 10 мкг | 17.4% | 50.9% | 573 г |
| Литий, Li | 4.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 17.8% | 1653 г |
| Медь, Cu | 107.84 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 31.6% | 927 г |
| Молибден, Mo | 1.881 мкг | 70 мкг | 2.7% | 7.9% | 3721 г |
| Никель, Ni | 0.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.833 мкг | 55 мкг | 7% | 20.5% | 1435 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.61 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.3% | 5586 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 17.8% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.3512 мг | 12 мг | 2.9% | 8.5% | 3417 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.158 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.6% | 51.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.154 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | min 16.8 г | 2.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из форели 03.04.24 составляет 34,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».