Мой здоровый рацион

Рецепт Рогу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рогу овощное

Спаржа 300 г
Баклажан 295 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Перец сладкий красный 120 г
Шампиньоны 95 г
Лук репчатый 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рогу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.9% 3455 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8% 2545 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.9% 4212 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 24.5% 833 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.8% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 26.9% 758 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 27.1% 751 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 13.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 15.9% 1286 г
Витамин В4, холин 13.34 мг 500 мг 2.7% 5.5% 3748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 22% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 19% 1075 г
Витамин В9, фолаты 34.67 мкг 400 мкг 8.7% 17.8% 1154 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 1% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 56.47 мг 90 мг 62.7% 128% 159 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.043 мг 15 мг 7% 14.3% 1438 г
Витамин Н, биотин 2.102 мкг 50 мкг 4.2% 8.6% 2379 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 36.1% 566 г
Витамин РР, НЭ 1.8903 мг 20 мг 9.5% 19.4% 1058 г
Ниацин 1.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.55 мг 2500 мг 13.5% 27.6% 743 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 4.1% 5043 г
Кремний, Si 55.767 мг 30 мг 185.9% 379.4% 54 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 7.8% 2663 г
Натрий, Na 8.7 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 14943 г
Сера, S 25.29 мг 1000 мг 2.5% 5.1% 3954 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 17.1% 1190 г
Хлор, Cl 104.01 мг 2300 мг 4.5% 9.2% 2211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.4 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 9.2% 2200 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 13.7% 1482 г
Кобальт, Co 5.244 мкг 10 мкг 52.4% 106.9% 191 г
Литий, Li 48.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 24.1% 851 г
Медь, Cu 239.85 мкг 1000 мкг 24% 49% 417 г
Молибден, Mo 7.256 мкг 70 мкг 10.4% 21.2% 965 г
Никель, Ni 4.739 мкг ~
Рубидий, Rb 84.6 мкг ~
Селен, Se 4.481 мкг 55 мкг 8.1% 16.5% 1227 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Титан, Ti 7.28 мкг ~
Фтор, F 58.42 мкг 4000 мкг 1.5% 3.1% 6847 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 18% 1131 г
Цинк, Zn 0.5233 мг 12 мг 4.4% 9% 2293 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.214 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.105 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рогу овощное составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».