Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 127 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Цветная капуста (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 24.8% 463 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.8% 3067 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 15517 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6% 1935 г
Витамин В4, холин 76.06 мг 500 мг 15.2% 17.4% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 1.315 мг 5 мг 26.3% 30.2% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 30.5% 377 г
Витамин В9, фолаты 10.906 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3668 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 5% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 16.67 мг 90 мг 18.5% 21.2% 540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7321 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 7.7% 1500 г
Витамин РР, НЭ 5.3758 мг 20 мг 26.9% 30.8% 372 г
Ниацин 6.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.74 мг 2500 мг 11.5% 13.2% 872 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3586 г
Кремний, Si 8.381 мг 30 мг 27.9% 32% 358 г
Магний, Mg 66.05 мг 400 мг 16.5% 18.9% 606 г
Натрий, Na 1359.3 мг 1300 мг 104.6% 120% 96 г
Сера, S 159.7 мг 1000 мг 16% 18.3% 626 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 19.4% 592 г
Хлор, Cl 1625.67 мг 2300 мг 70.7% 81.1% 141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.1 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 10.8% 1066 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5172 г
Кобальт, Co 6.142 мкг 10 мкг 61.4% 70.4% 163 г
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 6% 1907 г
Медь, Cu 85.3 мкг 1000 мкг 8.5% 9.7% 1172 г
Молибден, Mo 12.832 мкг 70 мкг 18.3% 21% 546 г
Никель, Ni 3.371 мкг ~
Селен, Se 11.203 мкг 55 мкг 20.4% 23.4% 491 г
Фтор, F 81.67 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 4898 г
Хром, Cr 16.04 мкг 50 мкг 32.1% 36.8% 312 г
Цинк, Zn 1.0093 мг 12 мг 8.4% 9.6% 1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.244 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.898 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.369 г ~
Лизин 1.813 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.767 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.902 г ~
Аспарагиновая кислота 1.35 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 2.029 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.37 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с цветной капустой составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».