| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 200 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.1 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 12.7% | 336 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.2% | 350 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3714 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 6.9% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 75 мг | 500 мг | 15% | 6.4% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.137 мг | 5 мг | 22.7% | 9.7% | 440 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 7.1% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.674 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.011 мкг | 3 мкг | 100.4% | 42.9% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 8.326 мкг | 50 мкг | 16.7% | 7.1% | 601 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3949 мг | 20 мг | 52% | 22.2% | 192 г |
| Ниацин | 7.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.24 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.2% | 696 г |
| Кальций, Ca | 10.65 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9390 г |
| Кремний, Si | 0.478 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6276 г |
| Магний, Mg | 25.68 мг | 400 мг | 6.4% | 2.7% | 1558 г |
| Натрий, Na | 56.18 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.8% | 2314 г |
| Сера, S | 271.26 мг | 1000 мг | 27.1% | 11.6% | 369 г |
| Фосфор, P | 228 мг | 800 мг | 28.5% | 12.2% | 351 г |
| Хлор, Cl | 55.97 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.138 мг | 18 мг | 17.4% | 7.4% | 574 г |
| Йод, I | 9.44 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.7% | 1589 г |
| Кобальт, Co | 11.758 мкг | 10 мкг | 117.6% | 50.2% | 85 г |
| Литий, Li | 0.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Медь, Cu | 350.96 мкг | 1000 мкг | 35.1% | 15% | 285 г |
| Молибден, Mo | 10.231 мкг | 70 мкг | 14.6% | 6.2% | 684 г |
| Никель, Ni | 7.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.28 мкг | 55 мкг | 15.1% | 6.5% | 664 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.2 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Хром, Cr | 8.96 мкг | 50 мкг | 17.9% | 7.6% | 558 г |
| Цинк, Zn | 3.8869 мг | 12 мг | 32.4% | 13.8% | 309 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.325 г | ~ | |||
| Валин | 1.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.904 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.885 г | ~ | |||
| Лизин | 2.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.892 г | ~ | |||
| Треонин | 1.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.255 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 1.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.879 г | ~ | |||
| Серин | 0.994 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.552 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.002 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.589 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.32 г | min 16.8 г | 43.6% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.986 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с шампиньонами составляет 234,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».