| Бульон говяжий | 2320 г |
| Свекла (Варка без слива) | 367 г |
| Картофель (Варка без слива) | 512 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 193 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Морковь (Варка без слива) | 190 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 247 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 36 г |
| Подсолнечное масло | 48 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 9 г |
| Укроп (Варка без слива) | 25 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 8.4% | 2054 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.9% | 2154 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.8% | 2500 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.2 мкг | 900 мкг | 11.8% | 20.2% | 847 г |
| бета Каротин | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 22.9% | 745 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.63 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 8.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 2.4% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.9% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 8.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.964 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8058 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 6.7% | 2542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 8% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 5.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5287 мг | 20 мг | 7.6% | 13% | 1308 г |
| Ниацин | 0.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.83 мг | 2500 мг | 11.5% | 19.7% | 869 г |
| Кальций, Ca | 19.31 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5179 г |
| Кремний, Si | 9.756 мг | 30 мг | 32.5% | 55.7% | 308 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 6.8% | 2484 г |
| Натрий, Na | 253.54 мг | 1300 мг | 19.5% | 33.4% | 513 г |
| Сера, S | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4805 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 10.8% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 21.12 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.5% | 10890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 6.3% | 2679 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.62 мкг | 10 мкг | 16.2% | 27.7% | 617 г |
| Литий, Li | 10.242 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 6.7% | 2564 г |
| Медь, Cu | 85.32 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 14.6% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 2.595 мкг | 70 мкг | 3.7% | 6.3% | 2697 г |
| Никель, Ni | 1.529 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.041 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3.3% | 5283 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 63091 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.9% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.2729 мг | 12 мг | 2.3% | 3.9% | 4397 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.811 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.769 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 3.04 составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».