| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 766 г |
| Оливковое масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.5 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 11.3% | 317 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 13% | 275 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4009 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.5% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 72.5 мг | 500 мг | 14.5% | 5.2% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 4.2% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 5.4% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.906 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.356 мкг | 3 мкг | 111.9% | 40% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.885 мг | 15 мг | 5.9% | 2.1% | 1695 г |
| Витамин Н, биотин | 3.924 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.8% | 1274 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4218 мг | 20 мг | 47.1% | 16.9% | 212 г |
| Ниацин | 6.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.7 мг | 2500 мг | 10% | 3.6% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 10.76 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9294 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 2.3% | 1544 г |
| Натрий, Na | 62.78 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.7% | 2071 г |
| Сера, S | 296.9 мг | 1000 мг | 29.7% | 10.6% | 337 г |
| Фосфор, P | 218.8 мг | 800 мг | 27.4% | 9.8% | 366 г |
| Хлор, Cl | 56.91 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.9% | 4041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.463 мг | 18 мг | 19.2% | 6.9% | 520 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 8.937 мкг | 10 мкг | 89.4% | 32% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0338 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 5917 г |
| Медь, Cu | 240.16 мкг | 1000 мкг | 24% | 8.6% | 416 г |
| Молибден, Mo | 11.189 мкг | 70 мкг | 16% | 5.7% | 626 г |
| Никель, Ni | 8.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.77 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6582 г |
| Хром, Cr | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 5.7% | 632 г |
| Цинк, Zn | 4.274 мг | 12 мг | 35.6% | 12.7% | 281 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.475 г | ~ | |||
| Валин | 1.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.099 г | ~ | |||
| Лизин | 2.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.993 г | ~ | |||
| Треонин | 1.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.511 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 1.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.979 г | ~ | |||
| Серин | 1.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.175 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.4% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.902 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.2% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.965 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.977 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.286 г | min 16.8 г | 61.2% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.351 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Ростбиф апрель 2024 составляет 279,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».