Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, бедро, только мясо 2460 г
Лук репчатый (Жарка) 233 г
Морковь (Жарка) 119 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Подсолнечное масло 7 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 22.2% 323 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.7% 1244 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.2% 3309 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 9.3% 768 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.577 мг 5 мг 11.5% 8.3% 867 г
Лютеин + Зеаксантин 6.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 15.9% 452 г
Витамин В4, холин 87.35 мг 500 мг 17.5% 12.6% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 1.709 мг 5 мг 34.2% 24.6% 293 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 19.8% 363 г
Витамин В9, фолаты 2.185 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18307 г
Витамин В12, кобаламин 2.407 мкг 3 мкг 80.2% 57.6% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 4% 1773 г
Витамин D3, холекальциферол 0.552 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3916 г
Витамин Н, биотин 2.165 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2309 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.5548 мг 20 мг 37.8% 27.1% 265 г
Ниацин 0.609 мг ~
Бетаин 6.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.19 мг 2500 мг 15.2% 10.9% 659 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8361 г
Кремний, Si 1.733 мг 30 мг 5.8% 4.2% 1731 г
Магний, Mg 29.24 мг 400 мг 7.3% 5.2% 1368 г
Натрий, Na 379.9 мг 1300 мг 29.2% 21% 342 г
Сера, S 238.71 мг 1000 мг 23.9% 17.2% 419 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 19.4% 370 г
Хлор, Cl 463.03 мг 2300 мг 20.1% 14.4% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 5.16 мкг ~
Железо, Fe 1.728 мг 18 мг 9.6% 6.9% 1042 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Кобальт, Co 2.27 мкг 10 мкг 22.7% 16.3% 441 г
Литий, Li 0.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4866 г
Медь, Cu 163.63 мкг 1000 мкг 16.4% 11.8% 611 г
Молибден, Mo 2.083 мкг 70 мкг 3% 2.2% 3361 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 27.295 мкг 55 мкг 49.6% 35.6% 202 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Титан, Ti 3.87 мкг ~
Фтор, F 5.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74488 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4237 г
Цинк, Zn 3.3909 мг 12 мг 28.3% 20.3% 354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.465 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.698 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.888 г ~
Лизин 2.35 г ~
Метионин 0.636 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.995 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 1.38 г ~
Аспарагиновая кислота 2.16 г ~
Глицин 1.067 г ~
Глутаминовая кислота 3.523 г ~
Пролин 1.102 г ~
Серин 0.967 г ~
Тирозин 0.784 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.99 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.92 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.883 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.618 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок