Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Лук репчатый (Припускание) 140 г
Морковь, красная (Припускание) 110 г
Томатная паста, консервированная, с солью 90 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Базилик, сушеный 1 г
Масло подсолнечное 20 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 4 г
Фасоль отварная 405 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.5% 1617 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.8% 2154 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.3% 1659 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 18.3% 571 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 3.4% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.1 мкг 900 мкг 25.6% 26.8% 391 г
альфа Каротин 2.903 мкг ~
бета Каротин 1.424 мг 5 мг 28.5% 29.8% 351 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 2760.291 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3396 г
Витамин В4, холин 3.85 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 6.2% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 12.3% 855 г
Витамин В9, фолаты 21.477 мкг 400 мкг 5.4% 5.7% 1862 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 3.5% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 10.9% 963 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.6485 мг 20 мг 8.2% 8.6% 1213 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362 мг 2500 мг 14.5% 15.2% 691 г
Кальций, Ca 55.38 мг 1000 мг 5.5% 5.8% 1806 г
Кремний, Si 17.974 мг 30 мг 59.9% 62.7% 167 г
Магний, Mg 32.43 мг 400 мг 8.1% 8.5% 1233 г
Натрий, Na 747.72 мг 1300 мг 57.5% 60.2% 174 г
Сера, S 43.83 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2282 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 15.4% 681 г
Хлор, Cl 1033.07 мг 2300 мг 44.9% 47% 223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.6 мкг ~
Бор, B 125.6 мкг ~
Ванадий, V 37.12 мкг ~
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 10.3% 1019 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5263 г
Кобальт, Co 4.694 мкг 10 мкг 46.9% 49.1% 213 г
Литий, Li 0.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.3433 мг 2 мг 17.2% 18% 583 г
Медь, Cu 173.06 мкг 1000 мкг 17.3% 18.1% 578 г
Молибден, Mo 9.573 мкг 70 мкг 13.7% 14.3% 731 г
Никель, Ni 34.286 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 5.449 мкг 55 мкг 9.9% 10.4% 1009 г
Титан, Ti 29.3 мкг ~
Фтор, F 13.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30257 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 4.7% 2222 г
Цинк, Zn 0.8366 мг 12 мг 7% 7.3% 1434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.113 мг ~
бета Ситостерол 4.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.513 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.291 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».