| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5.35 г |
| Сахар песок | 13.7 г |
| Оливковое масло | 10.8 г |
| Вода водопроводная питьевая | 310 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2.6 г |
Выпекать в хлебопечке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.7 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.7% | 950 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Углеводы | 40.2 г | 219 г | 18.4% | 8.2% | 545 г |
| Углеводы (общие) | 43.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 10.4% | 426 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4952 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 81.724 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 8.8% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 23.68 мг | 500 мг | 4.7% | 2.1% | 2111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 3.2% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.5% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.385 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.8% | 1576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 1.6% | 2863 г |
| бета Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.71 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2745 мг | 20 мг | 16.4% | 7.3% | 611 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 27.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.5 мг | 2500 мг | 6.7% | 3% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3802 г |
| Магний, Mg | 62.01 мг | 400 мг | 15.5% | 6.9% | 645 г |
| Натрий, Na | 311.2 мг | 1300 мг | 23.9% | 10.6% | 418 г |
| Сера, S | 52.06 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.3% | 1921 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 10.5% | 421 г |
| Хлор, Cl | 474.5 мг | 2300 мг | 20.6% | 9.1% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.246 мг | 18 мг | 12.5% | 5.5% | 801 г |
| Кобальт, Co | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Марганец, Mn | 1.514 мг | 2 мг | 75.7% | 33.5% | 132 г |
| Медь, Cu | 160.75 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 7.1% | 622 г |
| Молибден, Mo | 0.874 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8009 г |
| Селен, Se | 24.025 мкг | 55 мкг | 43.7% | 19.4% | 229 г |
| Фтор, F | 32.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12191 г |
| Цинк, Zn | 1.0059 мг | 12 мг | 8.4% | 3.7% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.792 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.46 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с добавлением гречишной муки цельнозерновой составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».